L’obiettivo del Corso di Dietetica Yangsheng è mettere in atto l’approccio olistico nella dietoterapia, allenando il ragionamento a operare sulla globalità dell’individuo, secondo principi e metodi della Medicina Tradizionale Cinese. Ci si focalizzerà sulla scienza della prevenzione Yangsheng, prendendo in esame alimentazione, regole di vita e punti di auto-trattamento indicati per ciascuna stagione e costituzione.
Il Corso si articola in 4 seminari, ciascuno focalizzato su una stagione dell’anno e sulla sfera energetica connessa. Le lezioni si svolgono la domenica dalle 9 alle 13 presso la Sede dell’Istituto Villa Giada a Roma e possono essere integralmente fruite online tramite piattaforma zoom. E’ richiesta la presenza fisica per l’ultima lezione del Corso (vedi calendario).
Il Corso è corredato da dispense e glossari delle sostanze alimentari e medicinali cinesi, classificate secondo il metodo della Medicina Tradizionale Cinese, disponibili per gli allievi in Aula virtuale.