Il Corso si divide in due parti, Dietetica e Fitoterapia, è possibile anche aderire singolarmente alla prima o alla seconda parte.
La prima parte, dedicata alla Dietetica, ha l’obiettivo di effettuare una corretta prevenzione su base stagionale, con la conoscenza e l’utilizzo degli alimenti e degli integratori alimentari; si apprenderà come riconoscere e trattare con la dietetica le ” 9 costituzioni” (equilibrata; insufficienza yang; insufficienza yin; insufficienza Qi; umidità; calore e umidità; stasi di Qi; stasi di Sangue; sensibile o soggetti allergici) che sono alla radice di diverse sintomatologie.
La seconda parte, dedicata alla Fitoterapia, prenderà in considerazione i principi generali di classificazione delle sostanze e di composizione delle formule, focalizzandosi sul trattamento delle sindromi di squilibrio degli Organi Zangfu.
Il Corso è corredato da dispense e glossari delle sostanze alimentari e medicinali cinesi, disponibili per gli allievi in Aula virtuale.
Docente: Dott. Li Hong.
Programma
PRIMA PARTE
“Yaoshitongyuan”: omologia di alimenti e medicina. Cenni storici di Dietetica e Fitoterapia in Medicina Tradizionale Cinese. I principali testi classici
I “cibi-medicina” e le “medicine-cibo”: sostanze alimentari e medicinali (di origine naturale) nella dieta quotidiana moderna
I quattro Qi e i cinque Sapori
Elementi di Classificazione Yin Yang degli alimenti:
– sapore
– forma
– luogo di coltivazione
– stagione di nascita e crescita
– ambiente di nascita e crescita
– caratteri dell’animale e tipologia di allevamento
– componente liquida
Yin Yang nel corpo umano: le nove costituzioni
Studio dei quadri di base e consigli dietetici ed erboristici per:
– insufficienza yang
– insufficienza yin
– insufficienza qi
– tan e umidità
– calore e umidità
– stasi di qi
– stasi di sangue
– sensibilità (intolleranze e allergie)
– normalità: prevenzione stagionale
Analisi della dieta quotidiana. Consigli dietetici per coadiuvare le terapie di alcune frequenti stati patologici.
SECONDA PARTE
Elementi di classificazione delle sostanze medicinali cinesi:
– I quattro Qi e i cinque Sapori
– La direzionalità
– Il colore
– L’accesso all’organo / meridiano
– Classificazione secondo gli Otto metodi
– Studio delle principali formule applicate ai più comuni quadri di squilibrio degli Zangfu
Corso annuale di Fitoterapia Cinese
