Corso di Dietetica e Fitoterapia Yangsheng

Il Corso di Dietetica e Fitoterapia Yangsheng  si rivolge ai Medici Agopuntori ed agli Operatori Olistici con conoscenze di  base di Medicina Tradizionale Cinese. Può essere frequentato singolarmente oppure come componente dei Corsi di Formazione completa in Fitoterapia Cinese e in Tecniche Olistiche Yangsheng.

Perché Dietetica e Fitoterapia in un unico Corso? 药食同源 Yao shi tong yuan “Alimenti e farmaci hanno la stessa origine” è un detto antico della medicina tradizionale cinese,  che oggi è tornato prepotentemente alla ribalta. Per farmaci intendiamo quei prodotti naturali (in gran parte vegetali, in minima parte minerali e animali) che compongono la materia medica cinese.  Recentemente il Ministero della Salute cinese ha stilato un elenco distinto con la lista dei “cibi-medicina”, cioè alimenti che possiedono particolari proprietà nutritive, quelli che noi chiameremmo “superfoods”,  e delle “medicine-cibo”, cioè le sostanze naturali con proprietà medicinali,  che possono essere utilizzate come integratori nella dieta quotidiana; una terza lista comprende invece le sostanze medicinali che, anche se totalmente naturali, non possono essere utilizzate nell’alimentazione ma solo nella cura delle patologie, sotto controllo medico.

Le qualità termiche (“le quattro nature”) e i sapori (“i cinque sapori”) che la medicina cinese attribuisce alle sostanze medicinali sono presenti anche negli alimenti.  Dietetica e Fitoterapia in Medicina Cinese nascono dalla stessa origine, e possono essere combinate per proteggere la salute, rinforzare l’organismo e coadiuvare le cure mediche, ottimizzando gli effetti dei trattamenti di agopuntura, moxa e tuina fondati sulla teoria medica cinese.

Seguendo l’ antico detto della scuola taoista “è meglio insegnare a pescare piuttosto che regalare pesci”,  il metodo didattico del Corso privilegia l’allenamento del ragionamento all’approccio di tipo nozionistico, si procederà di pari passo con lo studio delle proprietà degli alimenti e delle principali formule fitoterapiche e la loro applicazione in riferimento agli otto quadri sindromici di base, approfondendo le capacità di formulazione della diagnosi in Medicina Tradizionale Cinese.

In particolare si apprenderà come riconoscere e trattare le  “costituzioni” o quadri sindromici di base: insufficienza yang; insufficienza yin; insufficienza Qi; Umidità; Calore e Umidità; Stasi di Qi; Stasi di Sangue a partire dalle diverse sintomatologie. Si darà ampio spazio alla corretta prevenzione su base stagionale.

Il Corso è corredato da materiali didattici a cura dell’Istituto, dispense e glossari delle sostanze alimentari e medicinali cinesi, schede erbe, database di ricerca, disponibili per gli allievi in Aula virtuale.

Il Corso si compone di 5 lezioni intensive la domenica (h 9.30-17) con il seguente calendario:

lezione 1 – 10 marzo 2019

lezione 2 – 23 marzo

lezione 3 – 5 maggio

lezione 4 – 16 giugno

lezione 5 – 6 ottobre (test e attestato finale)

 

PROGRAMMA

“Yaoshitongyuan”: alimenti e farmaci hanno la stessa origine. Cenni storici di Dietetica e Fitoterapia in Medicina Tradizionale Cinese. I principali testi classici

I “cibi-medicina” e le “medicine-cibo”: sostanze alimentari e medicinali (di origine naturale) nella dieta quotidiana moderna

I quattro Qi e i cinque Sapori

Elementi di Classificazione Yin Yang degli alimenti:

– sapore

– forma

– luogo di coltivazione

– stagione di nascita e crescita

– ambiente di nascita e crescita

– caratteri dell’animale e tipologia di allevamento

– componente liquida

Yin Yang nel corpo umano: le nove costituzioni

Studio dei quadri di base e consigli dietetici ed erboristici per:

– insufficienza yang

– insufficienza yin

– insufficienza qi

– tan e umidità

– calore e umidità

– stasi di qi

– stasi di sangue

– sensibilità (intolleranze e allergie)

– normalità: prevenzione stagionale

Analisi della dieta quotidiana. Consigli dietetici per coadiuvare le terapie di alcune frequenti stati patologici.

Elementi di classificazione delle sostanze medicinali cinesi:

– I quattro Qi e i cinque Sapori

– La direzionalità

– Il colore

– L’accesso all’organo / meridiano

– Classificazione secondo gli Otto metodi

– Introduzione alle principali formule classiche

Docente: Dott. Li Hong.

 Il Dott. Li Hong studia Medicina Tradizionale Cinese all’Università di Medicina Tradizionale Cinese di Tianjin (Cina) dal 1979 al 1984. Dopo aver conseguito il Diploma di Laurea, svolge attività di Medico MTC presso l’Ospedale della Città di Tianjin fino al 1993. Si trasferisce quindi a Roma dove continua l’attività clinica e di ricerca. Attualmente ricopre le cariche di Vice Presidente e Segretario generale dell’Associazione Medica Cinese d’Italia.

 

 

Interprete: Laura Ciminelli, sinologa, si è formata in lingua cinese e letteratura italiana a Roma e Beijing.  Dal 1991 si avvicina al Qigong e approfondisce lo studio della Medicina Tradizionale Cinese, dedicandosi alla traduzione  dei materiali originali nel costante confronto con gli esperti cinesi in Italia e in Cina. Attualmente è direttrice organizzativa del Centro Formazione Villa Giada e membro del Consiglio direttivo del Comitato per l’Educazione Medica EIC della WFCMS (World Federation of Chinese Medicine Societies).

 

Prerequisiti: Diploma di scuola superiore; Conoscenze di base di MTC

QUOTE DI STUDIO

Iscrizione: € 45,00 è valida 12 mesi per la frequenza dei moduli didattici e comprende l’accesso online all’aula virtuale e l’Attestato finale.

Quota di frequenza: € 600,00 pagabile ratealmente (acconto € 100 + 5 rate da € 100)

* la quota è compresa per gli iscritti ai Corsi di formazione completa Fitoterapia Cinese e Tecniche Olistiche Yangsheng

* promozione allievi Corsi di Formazione Completa MTC: sconto 15%

 

Per iscriverti al Corso invia il modulo corredato dal pagamento della sola quota di pre-iscrizione prevista. Pagherai la quota di frequenza comodamente in sede in corrispondenza con le lezioni.

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